功能咖啡品牌“奢啡”与味全集团正式牵手，28日在上海联合召开发布会，启动全面战略合作。双方将基于相同的价值追求，携手深耕咖啡领域，并首次进入即饮咖啡(RTD)赛道，为消费者带来更高品质、更健康的咖啡产品体验。
奢啡在功能咖啡领域积累了十余年经验，率先引领冷热双泡风潮、开辟了咖啡+植物的功能咖啡赛道，具备了全球供应链和科研方面的独特优势。此前，奢啡已连续获得来自著名早期风险投资机构金沙江创投和关注亚洲女性消费机会的泰迦基金的多轮投资，并于2023年11月完成了顶立实业领投的战略轮融资。
此次与奢啡全面合作的味全拥有丰富的冷链鲜果汁和乳制品产品线，长期以来为亿万消费者提供优质的食品体验。近些年，随着大健康饮食理念的逐渐强化，消费者对于功能性食品饮料产生了浓厚的兴趣。
味全表示，非常看好奢啡在细分赛道深耕的经验和创新精神，双方将在资本、产品、渠道等各方面全速推进深入合作。味全和奢啡本着相同的健康饮品理念，更加看好功能性咖啡赛道。如今，通过与奢啡的紧密合作，期望能够进一步探索咖啡与果汁、牛奶的创新结合，从而为用户带来全新的功能体验。双方在产品开发上拥有广阔的协同空间，将依托各自的核心能力，共同研发健康、功能性的咖啡产品。
奢啡与味全将在合作中形成优势互补。产品方面，双方将各自发挥自身的研发优势、原材料优势和全球供应链优势，推动更多创新型咖啡产品的落地；渠道方面，双方全共同拓展线下销售网络，凭借味全深厚的渠道资源和实力，正式开启品牌全渠道之旅。目前奢咖产品已经计划进驻线下两万多个渠道网点。
功能咖啡标杆全面切入即饮赛道
此次重磅推出的全新功能即饮咖啡子品牌——奢咖，将以颠覆性的创新设计和独家成分配方震撼登场。奢咖不仅精准融合了体重管理与精力管理的功能性元素，更在瓶盖设计上实现行业首创，展现了奢啡对咖啡市场需求的敏锐洞察与对行业的深刻理解。
奢啡创始人兼首席执行官杨志伟表示 ，产品经历了四轮研发，经历了多个难忘的日日夜夜，终于带着荣耀与自豪，把这款产品推向市场。相信奢啡尽心为消费者提供的健康价值和口感，最终会赢得长期选择和青睐。
奢啡成立十余年，始终致力于极致功能咖啡的研发与推广。在粉剂功能咖啡取得领先地位之后，此次，奢啡联手味全，正式进军即饮市场。相较于粉剂咖啡，即饮咖啡对产品研发的精细度、供应链的完善度以及渠道布局的全面性提出了更高的要求，这也意味着这一赛道具备更高的进入门槛。
奢咖品牌的推出，背后凝聚了奢啡团队一年多的精心研发与投入。鉴于即饮咖啡市场准入门槛的严苛性，奢啡在产品研发的每一个环节都进行了深入的探索与打磨，这不仅极大地提升了奢啡自身的产品开发实力，同时也显著增强了整个供应链的运作能力。
更值得一提的是，味全广泛而强大的市场渠道以及高效的冷链物流体系，将为奢咖的市场推广注入了强大的动力，为奢咖在即饮咖啡市场中的迅速崛起奠定坚实的基础。
杨志伟表示，伴随咖啡品类在中国市场的深化发展，奢啡与味全共同认识到，中国的咖啡即饮市场仍面临巨大的空白机会，这样的预判使得双方自然而然走到了一起。基于对功能性饮品的共同追求，双方在即饮功能咖啡领域展开了深化合作。
根据权威报告《2023年中国咖啡市场洞察报告》显示，中国咖啡市场规模持续扩大，预计到2025年将达到数千亿元人民币。其中，咖啡类瓶装即饮产品作为市场的重要组成部分，其增长速度远超传统咖啡市场。
以独家成分切中体重、精力管理功能
奢咖旗下目前有两款主打产品:燃咖和力咖，前者主打体重管理，后者主打精力管理功能。
奢咖的推出，蕴含着奢啡对中国咖啡市场长达十余年的深入洞察与独到理解，以及对未来咖啡市场的敏锐预判。作为奢啡的创始人，杨志伟坚信，中国的即饮咖啡市场将孕育出全球独一无二的形态。
基于这一底层逻辑，奢啡不断创新推出的产品锁定于中国消费者对即饮咖啡的特殊且长期的需求。
奢啡洞察发现，中国咖啡用户对于咖啡所蕴含的功能价值持有高度认可，并愿意为此长期买单，因此，奢啡的产品始终坚守功能定位。
此次，燃咖、力咖继续秉承奢啡独特的“咖啡+植物”定位，配方设计严格遵循药食同源的药理学逻辑，率先从体重管理和精力管理这两大广泛的用户需求切入。燃咖、力咖使用哥伦比亚和埃塞俄比亚最优质的咖啡豆作为咖啡基底，集成了多维度领先科技，采用了鲜活盖这样全新的包装技术，在冲泡过程中实现“现泡激活”，从一杯即饮咖啡还原成一杯现磨咖啡的口感，并且成就了功能咖啡的绝佳健康体验。
燃咖主打体重管理功能，特别融合了奢咖独家研发的绿原酸强化成分绿燃冻干粉，该成分具备显著的燃脂效果。同时，燃咖中还含有圆苞车前子壳提取物，它能增加饱腹感，促进肠道蠕动，助力消化。此外，燃咖还添加了茉莉绿茶成分，以促进胃部消化，并含有塔格糖，有助于改善肠道菌群平衡。
力咖主打精力管理功能，精选了绿燃冻干粉与珍贵的人参精华提取物，旨在滋补元气，安神益智。这是奢啡首次进军精力管理赛道，据悉，未来，奢啡的产品矩阵还有望向健康管理领域扩充。
值得一提的是，燃咖和力咖是水粉分离的形态，创新性地采用了活性瓶盖专利技术。这一技术巧妙地将咖啡冻干粉罐装于瓶盖之中，消费者只需轻轻一按，冻干粉便会自动释放，并在数秒内与液体融合。
这样的产品形态优势在于，冻干技术以其卓越的保鲜性能而著称，将冻干粉封存于瓶盖内，相较于传统的即饮咖啡，更能有效保持咖啡的浓郁风味和迷人香气。此外，轻按瓶盖即刻得到一杯现冲咖啡，这为消费者提供了全新、有趣、具备互动感的咖啡体验。
接下来，奢啡将以深耕渠道为核心策略，计划有序拓展至全国范围、甚至东南亚的销售渠道。
全球供应链优势构筑创新基底
奢啡品牌以“咖啡+植物”的独特定位，不断挑战传统，勇于创新，引领着中国咖啡市场产品边界的深化拓展，不断为消费者带来新颖、独特的功能咖啡产品。
在创新产品持续落地的背后，离不开奢啡在全球供应链领域所构建的坚实基石。奢啡深知，只有掌握供应链的核心竞争力，才能确保产品的品质与稳定供应。因此，自成立以来，奢啡在供应链建设上投入大量精力，不断优化供应链流程，提升供应链效率，确保每一款产品的高标准、高品质。
每年，杨志伟会花费大量时间，深入产区，与当地供应商进行沟通与交流，确保原料品质的始终如一。目前，奢啡已经在哥伦比亚、厄瓜多尔、德国、比利时、日本、马来西亚、印度尼西亚、越南、巴西等多个国家和地区的咖啡核心产区进行优质原料布局。
据悉，奢啡的咖啡粉剂产品复购率超过40%，这一成绩在行业中名列前茅。杨志伟表示，之所以能够取得如此高的复购率，关键在于消费者对奢啡品质如一、口感如一的产品的认可。这得益于奢啡在供应链层面的积累，使我们有信心向用户作出承诺，并长期坚持下去。
正是有了这样的坚实基石，奢啡才能在产品创新的道路上越走越远，成为中国功能咖啡市场的佼佼者。
不仅如此，奢啡还致力于打造技术驱动的供应链，在产品设计、成分复配和风味体验等方面进行创新。奢啡邀请到全球顶尖植物化学博士担任研发带头人，其在植物与健康研究以及产品开发方面拥有超过40年经验，并曾任联合利华等国际巨头的中国研究院院长。研发团队对多个草本植物进行成分提取、研究，对功效成分进行反复安全性测试、原型开发、功效实验验证，目前已经打造出储备丰富的植物功能库。
杨志伟强调，奢啡凭借原料供应链和生产供应链的双重优势，成功构建了独特的竞争壁垒，从而在激烈的市场竞争中持续保持领先地位并实现稳步增长。展望未来，奢啡将坚守品质至上的原则，不断深化供应链优势，致力于为用户提供更多卓越的产品和贴心的服务。
奢啡的发展离不开投资人的支持。泰迦基金管理合伙人佟梅表示，奢啡开创的功能咖啡是咖啡消费赛道的品类创新，关注新世代消费者对健康减脂的需求，具备长期增长价值。创新和科技赋能以及消费创新是泰迦基金在东南亚以及大中华地区投资的主旨，并积极推动消费及零售龙头企业和初创企业互动合作。祝贺味全和奢啡在渠道、产品以及全球供应链端的全面战略合作，对于此次合作泰迦感到非常欣慰。
金沙江创投主管合伙人朱啸虎表示，咖啡行业有巨大的市场潜力，是有机会诞生百亿大单品的赛道，很高兴看到奢啡和味全达成全面战略合作，此次双方联手推出即饮功能咖啡，依托于持续的产品创新和对消费者需求的深入洞察，期待能开拓新的场景和渠道，给公司打开新的增长空间。
